Nounours travaille de nuit aux abattoirs Darfeuille et fils, où il est affecté au transport des ordures. Un soir, il découvre une main de fillette au sein des restes sanguinolents. Ne sachant que faire, il la met dans un sac de papier brun et la congèle une fois de retour chez lui. Bien qu'il se sente inexplicablement fasciné par cette petite menotte, en laquelle il voit une présence réconfortante, il se convainc qu'il doit la remettre à l'endroit où il l'a découverte. Or, le lendemain, l'entreprise foisonne de policiers: un boucher a abattu un confrère dans la journée. Ne sachant si les deux événements sont liés, Nounours se réfugie dans un bar, où un pickpocket lui vole son précieux bien, inconscient qu'il vient de mettre la main (sans mauvais jeu de mots!) dans un sordide engrenage.