Près de 100 recettes des cinq continents, réparties sous cinq onglets dans une reliure spiralée pratique, et présentées par de jeunes personnages de pâte à modeler, dans une mise en pages dynamisée de nombreux effets graphiques. Chaque plat principal est accompagné du temps de préparation et de cuisson, d'un niveau de difficulté, des ingrédients et des étapes permettant sa réalisation, et d'une photographie. S'ajoutent des conseils et un autre plat pouvant l'accompagner, et dont la réalisation est brièvement exposée. Des conseils sur l'organisation, la sécurité, la santé, ainsi que des techniques sont proposés au début du volume tandis qu'un glossaire précise certains termes difficiles en conclusion. Des notions d'histoire, astuces et suggestions de présentation agrémentent la réalisation de chaque plat.

Comprend un index et un glossaire.