Série de romans délicieux suivant le parcours pour le moins intrigant de Charlotte, surnommée Charlie, une jeune fille qui intègre la célèbre Brigade Chantilly, une école formant des pâtissiers de renommée internationale, mais qui se trouve dans un vieux manoir aux fonds des bois, dont les murs abritent mystères et légendes. En compagnie de ses amis et camarades de classe, elle devra ainsi autant apprivoiser les saveurs, les essences, les glaçages et les décorations de gâteaux que ses projets et professeurs étranges, dont madame Lenoir, la directrice ressemblant à une sorcière de contes de fées. Dans ce premier opus, Charlie est affectée par le décès récent de sa grand-mère, avec qui elle préparait son portfolio en vue de rejoindre un jour la Brigade Chantilly. Déjà en proie à des craintes déraisonnées, elle engendre une véritable émeute lorsqu'une dame bizarre distribue des petits gâteaux à son école, gâteaux qu'elle croit être empoisonnés. Or, celle-ci se trouve à n'être nulle autre que la directrice de l'institut de pâtisserie qu'elle rêve de fréquenter, venue dans son établissement afin de décerner une bourse à un élève doué en la matière. Malgré leur brève rencontre, Charlotte a su faire ses preuves et voilà qu'elle peut enfin se rendre à la Brigade Chantilly, non sans créer de nombreux dégâts!