Après avoir vu son navire couler et son équipage l'abandonner en raison de ses incessantes sautes d'humeur, le pirate Genou-de-Caillou est interpellé par un crabe qui lui révèle qu'il ne pourra mettre la main sur le trésor de Tête-Fromagée que s'il accepte de changer de vie et de ne plus voler les gens. Le voilà donc qui modifie son apparence et se fait embaucher comme professeur d'éducation physique dans une école primaire. Mais comment gagner le respect de ses jeunes élèves qui mettent sa patience à rude épreuve? Mademoiselle Marguerite, la jolie enseignante d'arts plastiques, saura-t-elle lui venir en aide?

Comprend un glossaire.