Réédition. Une encyclopédie "miniature" présente, en bref, l'histoire d'un produit: sa provenance, ses transformations, son utilité, etc. Le texte clair et structuré, sous-titré en caractères gras, des illustrations naïves rendent attrayantes des connaissances usuelles élémentaires. [SDM].

Publié antérieurement sous le titre: Du lait pour tous les petits.