Réédition. Ouvrage d'initiation aux cuisines du monde proposant, à travers une quarantaine de recettes décrites en moins d'une dizaine d'étapes, une ou deux recettes par pays, surtout des mets typiques, pour ne pas dire stéréotypés, pas vraiment gastronomiques (on a retenu les "pancakes" et le sirop d'érable pour le Canada, les brownies pour les États-Unis, les tacos pour le Mexique, la pizza pour l'Italie, etc.). Des liens Internet offerts par l'éditeur permettent de poursuivre l'exploration du sujet.