Ce titre s'insère dans une collection d'albums qui se réapproprie les personnages des plus célèbres contes classiques dans des aventures prétextes à la transmission de petites leçons de vie et de morale. L'action y est chaque fois campée dans un petit village niché au pied d'une montagne bleue enveloppée de brume non loin de laquelle se dresse une sombre forêt. Dans cet opus: chaque année, le père d'Hansel et de Gretel prépare un dessert spécial que tous les villageois attendent avec impatience. Alors que le boulanger se retrouve pris dans une tempête de neige en allant acheter de la farine au pied de la montagne, les jumeaux décident de prendre les devants et cuisinent une maison en pain d'épice, qui fait la fierté de leur papa et le bonheur des festivaliers. En fin d'ouvrage, la rubrique "Parlons du conte" propose aux pédagogues des pistes d'exploration et de dialogue invitant les enfants à réfléchir sur les thématiques en vedette. Une suggestion d'activité manuelle clôt le tout.