Collection de petites plaquettes documentaires dont chaque titre se propose de décrypter une thématique en lien avec le quotidien, la citoyenneté ou à l'actualité mondiale tout en amenant les jeunes adolescents à réfléchir à des problématiques qui leur sont rattachées. Le sujet est survolé par le biais d'une quinzaine de pages thématiques au sein desquelles les informations succinctes et précises sont structurées en de courts paragraphes et appuyées par une iconographie variée qui allie documents d'archives, oeuvres d'art et photographies. Les termes les plus difficiles sont rehaussés de couleur et décryptés dans un encart placé en exergue. En fin d'ouvrage, des témoignages et pensées de garçons et de filles gés en dix et treize ans, ainsi que des suggestions de livres et de sites Internet invitent à l'approfondissement du sujet. Sous ce titre: une réflexion sur les bases et les bienfaits d'une bonne alimentation qui permet d'aborder au passage des notions tel que les transformations alimentaires, les OGM, les agents de conservation, les colorants, le commerce équitable et les produits bio, la manière de lire un emballage, etc.

Comprend un index et un glossaire.